環農水研メルマガ　第238号　＜2025年10月16日配信＞ 目次 1【お知らせ】「魚庭（なにわ）の海まつり」が開催されます！ 2【お知らせ】DHA・EPAたっぷり＆美味しく減塩！ 定番から変わり種まで8品掲載した「マイワシレシピ」ができました 3【お知らせ】おおさか環農水研本部展示コーナー・ミニ企画展「全国豊かな海づくり大会に向けて」 4【お知らせ】生物多様性センター企画展「のぞいてみよう！生きもの調査の舞台裏　どうやって？なんのために？」を開催します！ 5【お知らせ・募集中】気候変動への備えを学ぶ「和泉葛城山ブナ林見学会」を開催します！ 6【お知らせ・募集中】「冬場の果樹の管理」2025年度第3回農業園芸セミナーを開催 7【お知らせ・募集中】お申込み忘れはございませんか？　開催中・受付中・配信中のセミナー、イベント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 1【お知らせ】 　「魚庭（なにわ）の海まつり」が開催されます！ 　（第45回全国豊かな海づくり大会1年前プレイベント/第23回魚庭の海づくり大会） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おおさか環農水研が実行委員として参加している「第45回全国豊かな海づくり大会大阪府実行委員会」ならびに「魚庭の海づくり実行委員会」は、 令和8年11月に大阪府で初めて開催する「第45回全国豊かな海づくり大会〜魚庭（なにわ）の海おおさか大会〜」へ向け機運を高めるため、1年前プレイベント「魚庭の海まつり」を開催します！ おおさか環農水研は南海浪切ホールにてキジハタなどの水槽展示や、府営りんくう公園前の海での船団パレードに調査船「おおさか」が参加します。 他にも魚庭の海づくり丼の販売や、さかなクンが出演するステージコンテンツなどお楽しみが盛りだくさんのイベントが同時開催されますので、ぜひお越しください！ 日時：令和7年10月26日（日曜日）午前9時30分から午後3時 場所：南海浪切ホール（岸和田市）、府営りんくう公園（泉佐野市） 詳しくは以下のWebサイト（外部サイト）をご覧ください https://yutakana-umidukuri-pref-osaka.jp/topics/139/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 2【お知らせ】 　DHA・EPAたっぷり＆美味しく減塩！ 定番から変わり種まで8品掲載した「マイワシレシピ」ができました ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おおさか環農水研では、大阪産農林水産物の機能性に関する調査や、大阪成蹊大学・国立循環器病研究センターとの連携協力による減塩プロジェクトに取組んでいます。 このたび、機能性関与成分DHA・EPAを多く含むマイワシで、調理によるDHA・EPAのロスが少なく、美味しく減塩できるレシピを大阪成蹊大学の学生や料理研究家の方々と共同開発しました。 これらのレシピと調理のコツの他、大阪産マイワシのDHA・EPA含有量調査結果を紹介するパンフレットを、10月に開催されるイベント等で配布します。 1．大漁！親子まつり イワシの日にちなみ始まったイベントです。おおさか環農水研 水産技術センターでは、お子さんも楽しめる、大阪湾の魚たちのタッチングプールを出展します。「マイワシレシピ」は同ブースにて配架します。 日時：2025年10月19日（日曜日）午前9時30分〜午後3時 場所：阪南港地蔵浜地区　地蔵浜みなとマルシェ会場（岸和田市地蔵浜町7-1） 参考：大阪府鰯巾着網漁業協同組合ウェブサイト 　　　http://www.iwashikincyaku.com/467770909 2．魚庭（なにわ）の海まつり（開催の詳細は本メルマガお知らせ1を参照ください） 「マイワシレシピ」は以下の両会場の大会関係PRブースにて配架します。 開催日：2025年10月26日（日曜日） イワシレシピ等に関する詳細は以下のWebサイト（外部サイト）をご覧ください https://www.knsk-osaka.jp/nourin/news/maiwashi_recipe/?utm_source=mlmg おおさか環農水研食品グループでは、大阪産の農林水産物（大阪産（もん））の新たな魅力の発見・開発のため、からだにいい成分（機能性関与成分等）の調査や、新しい食べ方の提案をしています。 イワシの他にも「泉州水なす」や、「泉州きくな」のレシピをクックパッド（cookpad）で公開しています。 ぜひご活用いただき、おいしい大阪産（もん）をたくさん食べてください！ https://cookpad.com/jp/users/40328342 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 3【お知らせ】 　おおさか環農水研本部展示コーナー・ミニ企画展「全国豊かな海づくり大会に向けて」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第45回全国豊かな海づくり大会〜魚庭（なにわ）の海おおさか大会〜に向けて、おおさか環農水研の水産分野の取組をご紹介するミニ企画展を開催しています。 日時：2025年10月1日（水曜日）から12月26日（金曜日）9時30分から17時まで 場所：おおさか環農水研　本部・環境と食農の技術センター　南棟1階展示コーナー（羽曳野市尺度442） 内容：調査器具や魚類等生物標本、調査研究についてのパネル展示など 今後、魚類の水槽展示など随時展示内容を変更します。 変更内容等はおおさか環農水研公式Ｘ（旧Twitter）でお知らせいたします。 展示内容の入れ替え等により見学できない場合がありますので、本メルマガ下に記載の企画グループまで事前にお問い合わせください。 おおさか環農水研　本部・食と農の技術センターへのアクセスは以下のWebサイトをご覧ください https://www.knsk-osaka.jp/shisetsu/shokumi/access/?utm_source=mlmg ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 4【お知らせ】 　生物多様性センター企画展「のぞいてみよう！生きもの調査の舞台裏　どうやって？なんのために？」を開催します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おおさか環農水研生物多様性センターでは、府内の様々な生きものを調査・研究し、その成果を生物多様性の保全などに役立てています。 今回は、普段なかなか見ることのできない「生きもの調査の舞台裏」をテーマに、調査の目的や方法、そして使用する専門的な道具について子どもたちにも分かりやすくご紹介します。 日時：2025年10月3日（金曜日）から2026年2月27日（金曜日） 　　　午前9時30分から午後5時まで（12月から3月末の期間は午後4時まで） 場所：おおさか環農水研 生物多様性センター　本館内企画展示エリア（大阪府寝屋川市木屋元町10-4） 内容：生きもの調査の目的や方法などのパネル展示、調査の動画上映および機材展示 詳細およびお申込みは以下のWebサイトをご覧ください https://www.knsk-osaka.jp/kankyo/info/doc/2025093000100/?utm_source=mlmg ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 5【お知らせ・募集中】 　気候変動への備えを学ぶ「和泉葛城山ブナ林見学会」を開催します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おおさか環農水研に設置するおおさか気候変動適応センターでは、気候変動の影響や「適応」に関連する情報を収集し、府民や事業者の皆様に発信しています。このたび大阪府と連携し、国指定天然記念物である和泉葛城山ブナ林の見学を通して、気候変動が自然生態系に及ぼす影響と適応策（備え）を学ぶ「和泉葛城山ブナ林見学会」を開催します。 日時：2025年11月15日（土曜日）午後0時集合・5時解散（予定） 集合：南海本線「岸和田駅」東出口 ロータリー、もしくはJR阪和線「東岸和田駅」西出口 ロータリー 対象：小学3年生以上（中学生以下は必ず1グループにつき18歳以上の保護者1名以上を同伴） 定員：20名程度（申込多数の場合は小中学生を優先して抽選） 内容：和泉葛城山ブナ林の観察と保全活動の見学、貝塚市立自然遊学館展示物の見学、気候変動への備えについての講演 参加費：無料 申込：11月7日午後5時締切 詳細およびお申込み方法は以下のWebサイトをご覧ください https://www.knsk-osaka.jp/kankyo/info/doc/2025100600019/?utm_source=mlmg ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 6【お知らせ・募集中】 　「冬場の果樹の管理」2025年度第３回農業園芸セミナーを開催 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おおさか環農水研では、野菜や果樹の栽培など、家庭園芸を楽しまれる方や、さらにステップアップした農業に取り組まれる方に栽培上のポイントを伝える「農業園芸セミナー」を開催しています。 今回は、「冬場の果樹の管理」をテーマに、果樹栽培で重要な剪定などについて研究員がわかりやすく解説します。 「実をならすために、どう剪定すればよいか」など、基礎的な知識を学んで果樹栽培のお役立てください。 日時：2025年11月28日（金曜日）午前10時20分から11時30分まで（受付開始：午前10時） 場所：おおさか環農水研　本部・環境と食農の技術センター　南棟3階大会議室（羽曳野市尺度442） 定員：60名（先着順） 内容：冬場の果樹の管理 参加費：無料 申込：11月19日（水曜日）必着 詳細およびお申込み方法は以下のWebサイトをご覧ください https://www.knsk-osaka.jp/nourin/news/2025100100021/?utm_source=mlmg ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■ 7【お知らせ・募集中】お申込み忘れはございませんか？ 　開催中・受付中・配信中のセミナー、イベント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ イベントの詳細、お申込みは各Webサイトをご参照ください。 1．令和7年度雇用就農に向けた大阪農業マッチング交流会 　https://www.knsk-osaka.jp/nourin/news/2025092400024/?utm_source=mlmg 　日時：2025年10月29日（水曜日）午後1時から3時45分 　参加申込：10月24日（金曜日）締切 2．2025年度大阪農大（養成科総合課程）オープンキャンパス 　https://www.knsk-osaka.jp/nourin/news/2025042800027/?utm_source=mlmg 　期間：2025年11月3日（月曜日・祝日）午前10時から午後0時15分　 　参加申込：10月28日（火曜日）午後1時締切 3．魚庭（なにわ）の海　実感プロジェクト　小中学生向け「自然のつながり実感！体験会」 　https://www.knsk-osaka.jp/suisan/info/doc/2025091900013/?utm_source=mlmg 　第6回「清く豊かな海を育む森の大切さを体験しよう」について募集中 　日時：2025年11月16日（日曜日）午前9時30分から午後0時30分まで 　参加申込：11月11日（火曜日）締切 ★配信中（外部サイト） 1．第19回大阪湾セミナー「魚庭（なにわ）の恵みを未来へつなぐサカナたち」動画配信 　https://youtu.be/lcdI6jSvtlw?si=sKoaFBrWfCYE9Cta 　配信期限：10月22日（水曜日） 2．当所職員が登壇した大阪・関西万博トークセッションのアーカイブ配信 　「道頓堀鰻」から考える『全国豊かな海づくり大会』開催のホントの意味 　登壇：おおさか環農水研・山本義彦、MBSお魚博士・おざき豪 　主催：ZERI JAPAN／第45回全国豊かな海づくり大会大阪府実行委員会 　https://www.youtube.com/live/YN3alpay320 　 3．当所職員が登壇した大阪・関西万博トークセッションのアーカイブ配信 　大阪湾から始まる漁業の未来 　登壇：おおさか環農水研・辻村浩隆、大阪の若手漁師の皆さん 　主催：ZERI JAPAN／一般社団法人OSAKAゼロカーボン・スマートシティ・ファウンデーション 　https://www.youtube.com/live/9uiiTBEoi7U _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 環農水研公式ＳＮＳ　フォローよろしくお願いいたします！ ★環農水研公式 X（エックス、旧Twitter）アカウント ・生物多様性センター　　　　　　　　　　https://x.com/knsk_biodiv ・大阪農大　　　　　　　　　　　　　　　https://x.com/knsk_nodai ・職員採用情報　　　　　　　　　　　　　https://x.com/knsk_saiyo ・水産技術センター　　　　　　　　　　　https://x.com/knsk_suisan ・RIEAFO通信　　　　　　　　　　　　　　https://x.com/knsk_pr ・LCCAC in OSAKA通信＠おおさか環農水研　https://x.com/knsk_lccac ★環農水研公式facebook　 https://www.facebook.com/kannousuiken.osaka _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ メールマガジンに関するお問い合わせやご意見がありましたら 下記お問い合わせフォームからご連絡下さい。 https://www.knsk-osaka.jp/contact/12/ ◆メールマガジンの登録／取消は https://www.knsk-osaka.jp/mag/ ◆送信メールアドレスの変更は 一旦メール配信取消を行ってから再登録してください。 〜〜〜 ＜° ))>＜ 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