<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
  <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2012:/support/6jika_news/</id>
  <title>お知らせ(旧6次産業化) | 大阪府立環境農林水産総合研究所</title>
  <updated>2022-01-26T10:08:33+09:00</updated>
  <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/"/>
  <link rel="self" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/index.atom" type="application/atom+xml" title="お知らせ(旧6次産業化) | 大阪府立環境農林水産総合研究所"/>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2022:/support/6jika_news/20220118/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]交流会後のフォローアップ研修会「農林漁業者と食品事業者の交流会の振返り会」を開催！</title>
    <updated>2022-01-26T10:08:33+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
　環農水研では泉州農と緑の総合事務所と連携し、1月18日（火曜日）に「農林漁業者と食品事業者の交流会（11月18日開催）の振返り会」を開催しました。

　研修会では、交流会でファシリテーターを務めた中辻一浩氏（G-Assist代表）の進行のもと、参加した農林漁業者が「食品関連事業者との商談の進み具合」を報告しました。その後、「反省点及び改善点」、「感想や次回にむけた提案」等について意見交換を行い、中辻氏から「商談会や交流会には目標を持って参加するとよい」、「自身の商品についてこんな使い方をしてほしいと提案する」等のアドバイスもいただきました。

　参加者からは、「目標を決めて交流会等にのぞむことが大事ということを認識した。」、「いろいろな意見が聞けて良かった。」、「ざっくばらんに忌憚のない話ができてよかった。」という感想とともに、「ＰＲタイムの時間をもう少し長くし、食品事業者からの質問時間をとっても良かった。」、「交流会の開催は1日のみ。その日に来場できない事業者を逃すことになる。デジタル開催も併用できるとよいと思う。」「Wi-Fiが利用できると、PRの仕方に幅がでる。」等の意...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20220118/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20220118/file_contents/syusaisyaaisatu.jpg" type="image/jpeg" length="28951"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/2021122200015/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]6次産業化人材育成研修会「若手農家がリーダーシップを発揮するには」を開催しました</title>
    <updated>2021-12-27T16:57:20+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
　環農水研では大阪府と連携し、12月8日（水曜日）に、各地区４Hクラブ員等の府内農業者を対象とした6次産業化人材育成研修会を開催しました。

&nbsp;

　研修会講師には、岸和田市・和泉市でミニトマトを生産するキノシタファーム代表 木下健司氏を招き、ミニトマト「アマメイド」のブランディングや加工、観光農園開設等の6次産業化の取組や、規模、販路拡大の経営戦略についてご講演いただきました。また、大阪府４Hクラブ連絡協議会会長や全国農業青年交換大会実行委員長として果たしてきた役割やその思い、４Hクラブを通じて得たこと等もご講演いただきました。

&nbsp;

　具体的な数字と経験談を交えたお話で、質疑応答も活発に行われ、参加者からは、「非常にわかりやすかった。」「戦略や考え方が聞けてためになった。」「自分たちに近く、また、少し先を走っている方の話を聞ける機会は貴重だった。」「自分も頑張ろうと思った。」等の声が聞かれ、大変好評でした。

&nbsp;

　本研修会が、若手農業者の新たな一歩の後押しとなることを期待しています。

&nbsp;

　

　

&nbsp;


■お問...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021122200015/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021122200015/file_contents/1.jpg" type="image/jpeg" length="314622"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/2021121500017/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]6次産業化研修会・漁業関係者向け「血抜き・神経締め実習会」を開催しました</title>
    <updated>2021-12-20T12:20:58+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
　環農水研では大阪府と連携し、12月2日（木曜日）に、より美味しい大阪産（もん）水産物の提供や、魚価単価の向上を目指す漁業者を対象に、血抜き・神経締め技術を習得するための研修会を開催しました。

　講師には、全国を股に掛け、おいしい魚の食べ方、うまい売り方を伝える魚の伝道師・株式会社ウエカツ水産 代表取締役 上田　勝彦氏を招き、魚の真価を発揮するための活け締めのしくみや、活け締めした魚の販売力のつけ方等について実演を交え詳しくお話しいただきました。

　冬の大阪湾を代表するマダイの、具体的な活け締め方法や、締め方の違いがもたらす品質の差を講義と実習で学び、参加者からは、「非常に参考になった。」「これから魚の扱いに気を付けたい。」「魚の鮮度を少しでも長持ちさせるよう漁師ができることが学べた。」「今日学んだ技術を自分のものにしたい。」等の声が聞かれ、大変好評でした。

　血抜き・神経締めを活用していきたい（64％）、検討する（36％）という結果から、本研修会が今後の大阪産（もん）水産物の品質向上に繋がることを期待しています。

&nbsp;

&nbsp;

　

　

&nbsp...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021121500017/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021121500017/file_contents/1.jpg" type="image/jpeg" length="257751"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/202112101330/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]人材育成研修会「加工に取り組む農業者のための食品衛生研修会『新しい許可・届出制と非加熱加工における農産物消毒方法』」を開催しました</title>
    <updated>2021-12-17T10:30:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
　環農水研では南河内農と緑の総合事務所と連携し、12月10日（金曜日）に、食品衛生法改正により令和３年６月からスタートした新しい食品営業許可・営業届出制度や漬物製造等で推奨される原材料の殺菌方法を学ぶ研修会を開催しました。

　講義では大阪府富田林保健所衛生課の職員から、新しい許可・届出制度や新たに許可業種となった漬物製造業に必要なこと等についてわかりやすくお話いただきました。その後の実習では、環農水研の職員が講師となり、漬物製造のうち浅漬け等非加熱の漬物で推奨される次亜塩素酸ナトリウムによる原材料の殺菌について学びました。また、環農水研が行っている技術支援制度等の説明や分析機器の見学等も行いました。

　参加者からは「よく理解できました」「今後の加工作業においても衛生面に気を付けようと再認識しました」「殺菌の大切さ、必要性がわかりました」「これまでの自身の殺菌方法があっていることを確認でき安心しました」等の声が聞かれました。今後とも安心安全な加工品づくりがなされることを期待しています。

&nbsp;

　

　　

　



&nbsp;

&nbsp;


■お問い合わせ...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/202112101330/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/202112101330/file_contents/shikai.jpg" type="image/jpeg" length="77960"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/202112071330/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]人材育成研修会「映える写真を撮ろう！農家のためのＳＮＳ活用研修会」を開催しました！</title>
    <updated>2021-12-15T09:48:15+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
環農水研では中部農と緑の総合事務所と連携し、12月７日（火曜日）に、SNS等で消費者の目を引く写真の活用や農園情報の効果的な発信方法等を学ぶ研修会を開催しました。

&nbsp;

講師にCRLink株式会社デザイナー兼カメラマン　ミヤギ ナミエ氏をお招きし、「気軽に写真を撮る習慣をつけよう！」というテーマのもと、仕上がりのイメージ、構図、光の質と向き等写真を撮る際のポイントについて研修しました。

続いて実習では、ぶどうやみかん、受講者が持ち寄った商品等を被写体とした写真を撮りました。その際、講師より個別指導をいただき、受講者それぞれが目指す写真を撮りました。

実習後、講師よりインスタグラムの機能等について説明いただき、研修会で撮った写真を何人かの受講者にインスタグラムへアップしていただきました。あいにくの雨模様での研修会でしたが、アップされた写真はそれを感じさせない素晴らしいものでした。

&nbsp;

参加者からは「光の向きや種類、構図の重要性が参考になった」「実習しながらのアドバイスも参考になった」「具体的な写真の撮り方が詳しく聞けた」「もっと気軽に写真を撮ろうと思...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/202112071330/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/202112071330/file_contents/sikai.jpg" type="image/jpeg" length="74691"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/2021120400011/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]人材育成研修会「観光農園経営セミナー　多角経営の進め方のヒントを学びます！」を開催しました</title>
    <updated>2021-12-09T13:34:02+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
　環農水研では大阪府と連携し、11月25日（木曜日）に、観光農業に取り組む中部地域の農業者等を対象とした「観光農園経営セミナー」を開催しました。

　セミナーでは、京都府でいちご観光農園を経営する おさぜん農園代表取締役　長村　善和氏を講師にお招きし、おさぜん農園での経営の多角化と法人化についてお話しいただきました。

　ご自身が就農し、いちご生産に経営を転換してから、観光農園の運営、加工場・直売所の建設、OEM商品の展開、キッチンカーの導入、イチゴの庭プロジェクトの立ち上げと展開してきた事業、背景にあるしっかりとしたブランディング、そして規模拡大に伴う法人設立や雇用について、それぞれの経緯や思い・考えを詳しくご説明いただき、参加者からは、「商品化の仕方、お金の話等、具体的にお聞きすることができ、よく分かった。」「さまざまな考える要素を与えてもらった。」等の声が聞かれ、大変好評でした。

　中部地域のぶどうやいちごの観光農園での、加工品開発やイベント開催等の新たな取組、経営の発展に繋がることを期待しています。

&nbsp;

&nbsp;

　

　

&nbsp;


■お...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021120400011/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021120400011/file_contents/1.png" type="image/png" length="1014224"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/20220125/bosyu.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]【開催中止】6次産業化人材育成研修会「プロに学ぶ！ジャム加工研修会（HACCP＆新商品開発）」</title>
    <updated>2021-12-08T11:06:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[【開催中止のお知らせ】
　大阪府のまん延防止等重点措置に関する要請を受け、本研修会は開催を中止することといたしました。ご予定いただいていた方々には大変申し訳ございませんが、ご理解賜りますようお願いいたします。

　農産物を使ったジャム加工を行う、又はこれから行おうとする府内農業者を対象とした研修会です。食品衛生法の改正により、すべての食品等事業者に対してHACCPに沿った衛生管理の導入が制度化されました（令和3年6月1日完全施行）。

　今回の研修会では、フルーツの美味しさを実感できる商品づくりを実践するプロを講師にお招きし、HACCPに沿った衛生管理の考え方や方法をお話しいただきます。また、商品開発に関するお話や、マーマレードづくり実習も予定しています。

　ぜひ、ご参加ください。

※当日は新型コロナウイルス感染症拡大防止対策にご協力ください。

日時　

2022年1月25日（火曜日）12時00分から16時00分まで 　開催は中止となりました。

会場

堺市立美原文化会館　５階　料理室（堺市美原区黒山167-1）

会場アクセス　堺市立美原文化会館HP／駐車場の案内図[J...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20220125/bosyu.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <category term="event" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/event/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/イベント（終了）"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20220125/file_contents/0125_1.JPG" type="image/jpeg" length="286695"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/2021112200018/houkoku.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]人材育成研修会「泉州地域の農林漁業者と食品事業者の交流会」を開催しました！</title>
    <updated>2021-11-30T09:34:47+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[
環農水研では泉州農と緑の総合事務所と連携し、11月18日（木曜日）に、新たに販路開拓や６次産業化に取り組む泉州地域の農林漁業者と地元産品に関心のある食品事業者との交流会を開催しました。

&nbsp;

第１部として、有限会社リテールマーケティング代表取締役の木村隆志氏より、魅力ある新商品開発に関するご講演と販売における多様な展開事例をご紹介いただきました。その後、G-Assist 代表 中辻一浩氏の進行により、農林漁業者が自身の商品の魅力や使い方等についてプレゼンテーションを行いました。また第２部では、農林漁業者と食品事業者が自由に情報交換できるフリー商談を開催しました。

&nbsp;

参加者からは「商品開発、販売に必要なことを再確認した」、「このような機会がなければ知らなかったであろう農産物や水産物に出会えた」「直接生産者と話ができる貴重な時間であった」「多くの方と交流できた」等の声が聞かれ、積極的に交流されたことがうかがえました。この機会をきっかけに、新しいつながりができ、地元農林水産物の活用が促進されることを期待します。

&nbsp;

&nbsp;

関連リンク...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021112200018/houkoku.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021112200018/file_contents/DSC03657.jpg" type="image/jpeg" length="45338"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/2021102900034/</id>
    <title>[総合][報道]新たな事業者連携のきっかけに！農林漁業者と食品事業者の交流会を開催！！</title>
    <updated>2021-11-15T14:00:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[環農水研では大阪府と連携して、泉州地域の農林漁業者と大阪産（もん）*に関心の高い食品事業者が互いに交流を深め、新たな連携へと発展させていくことを目的として、「農林漁業者と食品事業者の交流会」を開催します。

本交流会では、大阪産（もん）を活用した消費者が求める商品開発やコロナ禍での消費者との新しい繋がり方についての講演の後、農林漁業者による地元産品の魅力PR、自由に情報交換できるフリー商談を予定しています。
　

6次産業化人材育成研修会「農林漁業者と食品事業者の交流会」


日時：令和３年11月18日（木曜日） 13時00分から16時00分
ところ：岸和田市立浪切ホール 1階多目的ホール（大阪府岸和田市港緑町1-1）
内容：第１部（13時00分から15時00分）　

　　　講演会　　

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 「地元農林水産物の活用促進にむけて」

　　　　　有限会社リテールマーケティング　代表取締役社長　木村隆志氏

　　　農林漁業者によるプレゼンテーション

&nbsp; &nbsp; &nbsp;　　&nbsp; 自身が生産す...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/2021102900034/"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <category term="press" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/press/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/報道発表"/>
    <category term="osakamon" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/gyoshu/osakamon/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/業種/大阪産（もん）"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:www.knsk-osaka.jp,2021:/support/6jika_news/20211208/bosyu.html</id>
    <title>[総合][お知らせ]参加者募集！6次産業化人材育成研修会「若手農家がリーダーシップを発揮するには」を開催します</title>
    <updated>2021-11-12T09:09:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　環農水研では、大阪府と連携し、6次産業化人材育成研修会「若手農家がリーダーシップを発揮するには」を開催します。

　若手農業者をはじめとする府内農林漁業者を対象とした研修会です。6次産業化等の経営戦略や、全国組織のリーダー経験による組織の在り方・運営方法等についてご講演いただきます。

　ぜひ、ご参加ください。

※当日は新型コロナウイルス感染症拡大防止対策にご協力ください。

日時　

2021年12月8日（水曜日）14時30分から16時30分まで&nbsp;

会場

阿倍野市民学習センター講堂（大阪市阿倍野区阿倍野筋3-10-1-300 あべのベルタ3階）

対象　

大阪府内の農林漁業者等　先着60名

講師

キノシタファーム代表　木下　健司氏

内容

・自身の経営の特徴および現在取り組んでいること（直売や加工、観光農園といった6次産業化や、ブランディング、ファン獲得、販路拡大等の取組について）

・全国の農家との繋がりについて、リーダーとしての経験談　等

参加費

無料

申込等　

添付資料の参加申込書をご確認の上、ファクシミリでお申し込みください。

締切
...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20211208/bosyu.html"/>
    <category term="news_old" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/article101/category/news_old/" label="カテゴリ/お知らせ（6次産業化）/カテゴリ/お知らせ(旧6次産業化)"/>
    <category term="news" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/news/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/お知らせ"/>
    <category term="event" scheme="https://www.knsk-osaka.jp/portal_news/portal_group2/bunya/event/" label="カテゴリ/ポータル記事分類（お知らせ）/分野/イベント（終了）"/>
    <author>
      <name>環農水研</name>
    </author>
    <link rel="enclosure" href="https://www.knsk-osaka.jp/support/6jika_news/20211208/file_contents/1208_1.jpg" type="image/jpeg" length="330246"/>
  </entry>
</feed>
