[農林][お知らせ]「『大阪産(もん)・大阪産(もん)名品を見て・知って・味わって、産地へGO！』関西国際空港でのプロモーション」にて「泉州きくな草餅」の試食を実施しました！

公開日 2025年09月11日

　2025年８月13日に『大阪産(もん)・大阪産(もん)名品を見て・知って・味わって、産地へGO！』関西国際空港でのプロモーションのPRブースにて、「泉州きくな草餅」の試食イベントを行いました！
きくな（春菊）の日本一の産地である大阪の中でも、大阪泉州地域で栽培された「泉州きくな」はやわらかく、クセも少なく食べやすいことが特徴。

　環農水研では、泉州きくなの生産量が減る夏場にも楽しんでいただくため、冷凍加工する技術開発に取組んでいます。
その成果である冷凍加工したきくなをよもぎの代わりに使用した「泉州きくな草餅」は、独特の風味を残しつつ、大人からお子様まで食べやすく非常にご好評いただいております！