大阪府立環境農林水産総合研究所

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食と農の研究部　葡萄グループ

 

グループの紹介

　大阪府の戦略品目であるブドウを核として、ワイン産業の振興とぶどう産地の活性化を目指します。そのため、新たな大阪産（もん）ブドウ品種の育成や大阪ワインの高品質化や醸造用ブドウの省力生産などに取り組みます。

 

　ワインの醸造試験が行える「ぶどう・ワインラボ」や、今までのぶどうほ場に加え、育種や選抜が行える80アールの「新ぶどうほ場」が、平成30年3月に稼働しました。

 

葡萄グループリーダー　磯部 武志

 

担当分野

  • [農林]ブドウ栽培に関する技術開発およびブドウの加工品開発支援
    • 府の戦略品目であるブドウに特化し、高品質低コスト安定生産技術開発、栽培環境を低コストかつ安定的に制御できる技術を開発を行うほか、ブドウを原料とする加工品（ワイン等）の開発を支援しています。

オリジナルコンテンツ

 

調査研究成果

 

最近の共同研究実績

  • [農林]中間山地で生産される醸造用ブドウ向け多用途小型電動ロボットの複数台同時運用システムの開発（大阪公立大学ほか）期間：令和５年度～令和７年度
  • [農林]ネットワーク・コミュニティーを活用したDX推進による都市農業振興と人材育成（明治大学ほか）期間：令和４年度～令和６年度
  • [農林]グローバル産地づくり推進事業（大阪府、大阪ワイナリー協会）期間：令和元年度～令和３年度
  • [農林]日本ワインのテロワール解明 共同研究機関（（独）酒類総研ほか）期間：令和２年度
  • [農林]大阪ワインのセールスポイントの再発見 共同研究機関（大阪ワイナリー協会、大阪府立大学 期間：平成30年３月～令和２年３月） 
  • [農林]新品種・新技術の確立支援事業（大阪府、大阪ワイナリー協会）期間（平成30年度～令和元年度）
  • [農林]大阪ブドウ栽培の後継者育成に向けた摘房・摘粒支援システムの開発 共同研究機関（大阪府立大学 期間：平成29年５月～平成30年３月）

 

主な業績

  • Masahiro Kamimori,Takeshi Isobe and Hiroshi Yakushiji(2022).Evaluation of Ceratocystis Canker Resistance,Vegetative Growth,and Fruit Production of  ‘Masui Dauphine’Fig(Ficus carica)Grafted on ‘Reikodai 1 go’BC1 of an Interspecific Hybridizaion of F.carica and F.erecta.The Hortculture Journal 91(3)337-344

  • 大阪府信用農業協同組合連合会　令和２年度研究支援事業（大阪オリジナルブドウ‘ポンタ’の果皮色・味・香りのトリプル解明）

  • Masahiro Kamimori, Yuka Miwa, Takeshi Isobe, Akihiro Hosomi(2021). Estimation of Leaf Emergence in ‘Delaware’ Grape from Daily Mean Temperature to Predict the Optimal Timing for Gibberellic Acid Application to Achieve Seedlessness. The Horticulture Journal 90(2)181-189.
  • 大阪府信用農業協同組合連合会 令和2年度研究支援事業（「温暖化シナリオによる大阪府特産品ブドウ‘デラウェア’の発育の変動予測と適応策の検討」）
  • 末廣 優加（2020）．植物ホルモン処理がブドウ‘シャインマスカット’果実の味覚に及ぼす影響．落葉果樹研究会
  • 末廣優加・仲村現二・谷本秀夫・平松和也（2020）．醸造用ブドウ新品種‘大阪Ｒ N-1’．園学研別 19(1)
  • 上森 真広, 三輪 由佳, 磯部 武志, 細見 彰洋（2020）．露地栽培ブドウ'デラウェア'における展葉数を指標とした ジベレリン処理適期把握のための簡便なサンプリング法の検討．新近畿中国四国農業研究 3 36-45
  • 上森 真広, 三輪 由佳, 磯部 武志, 細見 彰洋（2020）．日平均気温によるブドウ'デラウェア'の発芽日および満開日予測モデル．園芸学研究 19(2)175-181
  • 三浦 季子, 佐野 修司, 三輪 由佳, 谷本 秀夫, 森 也寸志（2020）大阪府における醸造用ブドウ園土壌の理化学性と果実品質との関係. 日本土壌肥料科学雑誌91 巻 6 号 p. 445-450

  • Yuka Suehiro・Keisuke Mochida・Mitsuru Tsuma・Yuji Yasuda・Hiroyuki Itamura・Tomoya Esumi（2019）．Effects of Abscisic Acid/Ethephon Treatments on Berry Development and Maturation in the Yellow-green Skinned ‘Shine Muscat’ Grape．The Horticulture Journal 88(2)189-201

  • Yuka Suehiro・Keisuke Mochida・Mitsuru Tsuma・Yuji Yasuda・Hiroyuki Itamura・Tomoya Esumi（2019）． Effects of Gibberellic Acid/Cytokinin Treatments on Berry Development and Maturation in the Yellow-green Skinned ‘Shine Muscat’ Grape．The Horticulture Journal 88(2)202-213

  • 大阪府信用農業協同組合連合会 令和2年度研究支援事業（「温暖化シナリオによる大阪府特産品ブドウ‘デラウェア’の発育の変動予測と適応策の検討」）

  • 上森 真広, 三輪 由佳, 磯部 武志, 細見 彰洋（2019）．大阪府羽曳野市における過去48年間の気温変化とブドウ 'デラウェア' の発育との関係．園芸学研究 18(2)133-138

  • 日本学術振興会　科学研究費助成事業（若手研究「ブドウに付着する微生物に着目したワインのテロワールを構成する新たな要素の解明」）

    ・三浦 季子, 佐野 修司, 谷本 秀夫, 三輪 由佳,　森也寸志（2019）大阪府内におけるワイン用ブドウ園の土壌特性（第２報）土壌物理性とブドウ品質の関係. 日本土壌肥料学会

  • 谷本　秀夫(2019)ぶどう・ワインラボの稼働　～大阪ワインの躍進をめざして～、「食と健康」フォーラム（主催：奈良県）

  • 谷本　秀夫（2018）ぶどう・ワインラボの稼働について　－なぜ必要だったの、何ができるの？－、講演：果実酒講習会（大阪国税局）

  • 三輪由佳・上森真広・磯部武志・内山知二（2018）．堆肥の局所施用によるブドウ‘デラウェア’地下部の生育促進（続報）．園学研別1：
  • 平成30年3月9日品種登録ブドウ‘ポンタ’（登録番号第２６６５７号）

■お問い合わせはこちら

食と農の研究部　葡萄グループ

[TEL]072-979-7035

[FAX]072-956-9691

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