公開日 2023年08月07日
- 申込は専用フォームから ８月18日（金曜日）締切
- 参加費無料！
国立循環器病研究センター、大阪府立環境農林水産総合研究所、大阪成蹊大学 ３者の連携（※）によるプロジェクトの第１弾として「減塩食品」セミナーを開催します。
健康・減塩市場に注目されている事業者のみなさまに大変有益なセミナーです。
みなさまのご参加をお待ちしております。
日時
令和５年８月23日（水曜日） 午後２時から午後４時50分まで
場所
大阪商工会議所（大阪市中央区） 地下１階 １号B会議室
内容
（１）減塩食品の市場の動向と国循が進める「かるしお戦略」について
国立研究開発法人 国立循環器病研究センター 産学連携本部 上級研究員 竹本 小百合 氏
（２）「かるしお」認定取得商品について
健康で心豊かな生活と食文化に貢献する
株式会社 極洋 大阪支社 水産部 水産第二課 副主任 田中 遥至 氏
（３）食品における塩味の増強効果とその評価
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 上級研究員 河合 崇行 氏
（４）おおさか環農水研が提供する食品産業向けの技術支援
地方独立行政法人 大阪府立環境農林水産総合研究所 食と農の研究部 総括研究員 兼 食品グループリーダー 古川 真
定員
先着50名
※３者の連携
国立研究開発法人 国立循環器病研究センター（大阪府吹田市、理事長 大津 欣也）と地方独立行政法人 大阪府立環境農林水産総合研究所（大阪府羽曳野市、理事長 石井 実）とは、両者の活動の発展と充実を図り、地域社会の発展に寄与できるよう、令和５年６月28日に連携協力に関する協定書を締結しました。同日、おおさか環農水研 と大阪成蹊大学（大阪府大阪市、学長 中村 佳正）、国立循環器病研究センター と大阪成蹊大学との間においても、同様の協定書が締結されました。
これらの連携協定に基づく具体的な取組として、３者共同による「減塩プロジェクト」を実施します。その第１弾として、本セミナーを開催します。
