環農水研では、国立研究開発法人国立循環器病研究センター（国循）、大阪成蹊大学と連携協定を締結し、３者共同による「減塩プロジェクト」に取組んでいます。
　2024年６月１、２日にATCホールで開催されたワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会に、３者共同でブース出展し、本プロジェクトのPRを行いました！

　ブースでは、福神漬け、ピーナツ揚げ（かるしお認定商品※）、ちりめん（かるしお認定商品※）の３種類の減塩商品を試食していただくとともに、環農水研のコラボ商品を紹介しました。

   　 
ブースの様子

環農水研コラボ商品の展示

　試食した方を対象に、減塩食品に関するアンケートも実施しました。ほとんどの方に「減塩商品と通常商品でほとんど違いがない」「減塩商品の方がおいしい」といった感想をいただき、おいしく減塩ができることを多くの皆さまに知っていただくことができました。非常に多くの方にご協力いただき、誠にありがとうございました。

　環農水研では、今後もさまざまなイベント等で「減塩プロジェクト」や環農水研コラボ商品のPRを行っていきます。

※　かるしお認定商品については国循ホームページをご覧ください。

かるしお認定商品一覧｜かるしお認定制度｜かるしおプロジェクト｜国立循環器病研究センター (ncvc.go.jp)

関連リンク

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