養殖業

大阪府では、ワカメやノリの養殖が行われています。

わかめ養殖

ロープ（親縄）にワカメの芽が着いた種糸を巻き付け、これを海面付近に張り込んで養殖を行います。
養殖時期は10月下旬から5月上旬頃で、12月から生わかめが出荷され、1月中旬頃から干しわかめが、3月下旬頃から湯通し塩蔵ワカメが生産されます。

のり養殖

10月上旬に採苗したノリ網を11月に海面に張り込み養殖が行われます。
12月以降は生長したノリをつみ取り、板海苔に加工します。1月下旬には冷凍保存したノリ網の一部を張り出して新たに養殖を行います。板海苔の生産は3月下旬～4月上旬まで行われます。