大阪府立環境農林水産総合研究所

図鑑

大阪湾のさかな図鑑

大阪湾のさかな

タチウオ
Trichiurus japonicus
スズキ目タチウオ科

タチウオ

 板びき網定置網ひき縄

体が偏平で細長く、銀白色に光っていることから「太刀魚」の名前が付けられています。春、紀伊水道から友ヶ島水道を通って湾内 に入り、冬になると再び南の海へ移動します。通常、海底に群れていますが、朝夕には水面に浮上して通りかかる魚を下からかみつき 食べます。肉は白く、塩焼き、照焼きにしておいしい魚です。

 (イラストは大阪府提供)