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大阪湾のさかな図鑑

大阪湾のさかな

アカガイ
Anadara broughtonii
フネガイ目フネガイ科

アカガイ

石げた網

砂泥底に浅く潜って生息しています。
血液が赤く、身は朱色であるため、アカガイと呼ばれています。
赤い血液にはヘモグロビンが含まれ酸素を運ぶ力が強く、酸素が少ない環境でも耐えることができます。
寿司や刺身で食べられます。
大阪府は栽培漁業対象種として稚貝の放流を行っており、漁獲量が増加しています。