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大阪湾のさかな図鑑

大阪湾のさかな

トラフグ
Takifugu rubripes
フグ目フグ科

板びき網・石げた網

稚魚期は河口域で過ごしますが、成長に伴い大阪湾から日本海・東シナ海へと大きく回遊することが分かっています。 また、稚魚の時に過ごした場所を覚えており、その近くまで戻ってきて産卵します。
白身の美味しい魚で、刺身や鍋、唐揚げなど様々な料理で食べられます。
資源を増やすための放流試験が行われ、成長や移動の調査を行っています。