大阪府立環境農林水産総合研究所

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ハチク

ハチク

イネ科 マダケ属／常緑多年性竹類

里山や農地周辺に見られるタケで、稈の節は二輪状です。若い稈は蝋質成分により淡い緑色となる。120周期で一斉開花するとされており、近年各地で開花が確認されています。タケノコはアクが少なく食用に向きます。日当たりの良い場所を好み、繁殖力が強いため伐採などの適度な管理が必要です。
 

ハチク

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