タイトル

ブロイラーの増体，免疫および肉質に及ぼす枯草菌（Bacillus subtilis BN 株）の効果

著者名

石塚 譲、他4名
 

掲載誌

日本畜産学会報, 2018, 89(2): 207-217
 

ハイライト

• ブロイラー*1の体重増加・免疫反応・肉質・肉量・腸内細菌叢に対するプロバイオティクス（枯草菌*2 BN株*3）の給餌効果を検討した。

• 免疫反応・肉質・肉量は、プロバイオティクス給餌区と対照区で同等であった。

• プロバイオティクス給餌区では空・回腸の嫌気性菌が増殖した。

   

*1：食肉専用・大量飼育用のニワトリの品種。
*2：枯草菌（こそうきん）。土壌やヒトの体内に普遍的な細菌。納豆の製造に関わる納豆菌も枯草菌の一種。
*3：糸引き納豆から分離された納豆菌由来の株。
 

リンク先（外部リンク）

• https://doi.org/10.2508/chikusan.89.207

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