公開日 2014年03月10日
肉はジューシーで後口がさっぱりしているとの評価を得ています。
梅酒漬け梅を給与した牛は大きくなり、肉はビタミンＥが多く、脂肪交雑(注）が良くなります。
(注）脂肪交雑：筋肉組織への脂肪の蓄積
環境農林水産 質問BOX（過去に寄せられたよくある質問）
農林／畜産に関するご質問
ウメビーフの味の特徴について教えてほしい。
その他の質問
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