100個／10ｍ²ぐらいなら、成らせ過ぎではありません。
 原因としては、ジベレリン処理の時期や気候の問題により種有りの実が入ったか、マンガン欠乏が考えられます。
着色しない粒を開いて種の有無を確認し、種がない場合は後者の可能性がありますので、微量要素肥料の使用を検討してください。また日頃、堆肥を施すようにしましょう。