大阪府立環境農林水産総合研究所

環境農林水産 質問BOX(過去に寄せられたよくある質問)

農林/果樹に関するご質問

平核無(ひらたねなし)の渋柿の熟柿の作り方を教えてほしい。

公開日 2014年03月10日

 柿は室内に置いておくだけでも熟柿になり、自然に渋が抜けることが多いです。リンゴなどと一緒に密閉しておけば早く熟柿を作ることもできます。

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